目前我们国内的休闲零食面对的主要消费者群体还是很广泛的,因为这些消费者群体往往具备冲动性消费特征。不过在零食莱啰休闲零食品牌专家看来,休闲零食产品对比正餐食品,它的消费频次更高,冲动性消费、即食消费的属性也更大。很多的消费者在品尝休闲零食过程中更多的是为了获取精神上的满足,而非饱腹性的基础需求。
另外零食莱啰休闲零食品牌专家通过多次的市场调研还发现,现在很多城市里休闲零食的主要目标人群为年轻女性。这些休闲零食的品类功能及目标对象造就了种类繁多、产品快速更迭、消费忠诚度低、消费场景丰富的行业形态,这些要求对零食莱啰休闲零食企业的产品制造和渠道布局提出了更高的改进布局和实践要求。
零食莱啰休闲零食品牌专家通过竞争格局的角度发现,零食莱啰休闲零食当中的风味零食和海味零食品类市场较为成熟,去年这两种食品年销售规模CR5达百分之八十以上,其他品类市场集中度提高的空间也很大。其中坚果炒货系列和饼干糕点品类因出现数百万体量的大单品存在,CR5也在百分之五十上下波动。零食莱啰休闲零食销售额在国内休闲零食市场的占率也达到了百分之六的规模。
零食莱啰休闲零食受到了地域环境、消费习惯等多方面因素的影响,很多地区消费者对零食品类的需求呈现出较大的不同,这些差异性的要求无疑会加大零食莱啰休闲零食产品的加工难度,再加上零食莱啰休闲零食的标准化水平以及分销半径等因素都会导致本品牌休闲零食不同品类的产品在研发和创新方面表现进展程度不同,进而导致本品牌不同休闲零食在规模体量及竞争格局上也有所差别。
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