潮水退去,干扰减少,一反过去市场过度竞争、乱相迭起之态势,无人货架将回归良性的经济模型。
过去部分玩家为争抢点位打价格战,烧钱猛烈,商品利润率不断被压缩,甚至为负;点位乱铺,点位质量良莠不齐,货架密度分散,履约成本很高。
如今无人零售进入到精细化运营阶段,强调优质点位,铺设货架分布更合理,履约配送效率自然也会优化。
无人零售终归也要回归零售运营的本质,成本和效率始终是核心。
成立于2016年的杭州吧啦熊自动化科技有限公司,瞄准高校市场,以无人货架终端的形式,为高校师生提供多样化的零售食品。通过对高校师生的消费习惯、行为习惯等进行的深度剖析,再结合强大的数据分析、运营、供应链保障,经过多年的技术研发、产品迭代,成功研制恒温、制冷、加热为一体的新型自助售货机——吧啦熊人工智能美食机,荣获国家30多项专利。
目前,共铺设杭州34所高校,共拥有200多台机器设备,保持1000元/台/天以上交易额,享有45%以上销售毛利。
吧啦熊人工智能美食机是专注美食领域的自助售卖机,与常见的自助售卖机相比,具有明显的差异化。目前当下的自助售卖机,大多都存在产品单一、销售淡旺季、消费频次不高、同质化严重等问题。
而吧啦熊人工智能美食机的产品更多样,如蒸饺、肉酱面、汉堡、饭团、鸡扒、咖喱饭、八宝饭、糯米饭、鸡肉卷、卤肉火烧、饮品等等,其中不乏网红产品。主打高校市场,没有消费人群限制,没有消费淡旺季,消费频次高。不仅是高校“懒觉党”的福音,更让“夜猫子”告别“饿梦”。
多样产品输出的背后是吧啦熊强大的供应链资源,严选国内数百家一线食材供应商,统一原料采购、配送,机器内部有恒温保鲜装置和瞬间加热装置,结合AI智能技术管控和后台大数据管控技术,保证用餐者每天都能享用到安全、新鲜的美食,且24小时不间断供应。
为保证食材的新鲜和口感,系统为每一款食材都设置了严格的保质期,1-2天,一旦超过这个期限,系统就会通过指令,令其自动下架,返回给供应商。
总的来说,吧啦熊人工智能美食机是以自动售卖机及其配套产品为基础,全产业链配套为依托,真正打造了一个无店铺、无厨房、无厨师、无店员、24小时不停业的“餐饮便利店”。
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